プレストンエール ―伝統的英国醸造法にこだわった本格的クラフトビール（地ビール）―

英国の伝統的ビールとして永年愛され続ける「エール」・・・そのエール王国「英国」の伝統的な醸造法「上面発酵」にこだわって生まれたのが「プレストンエール」です。欧州で永年にわたって培われた伝統的なクラフトビール（地ビール）の味をご家庭でお気軽にお楽しみください。

＜ジョイフル本田宇都宮店にある醸造所＞

＜醸造責任者の菊地さん/併設される直売所では新鮮なビールが飲めます。＞

現在日本で飲まれているビールは、ほとんどが保存のきくラガータイプと呼ばれているものです。「ラガー」とはドイツ語で「貯蔵」の意味で、ビールが大量生産されて大量販売される現在では世界の主流になっています。

そんな市販のラガービールとは一味違って、ホップの味わいや麦芽の香ばしさが生きている、 イギリスのパブで飲んだあのイングリッシュエールの味を再現したい・・・という思いでつくったのが「プレストンエール」です。

プレストンエールは全部で２種類

現在イギリスで飲まれているエールビールの代表的な種類「ペールエール」と「ブラウンエール」の２種類です。

ペールエール: ホップの爽やかな香りと苦味が特徴。ホップをよく利かせるために、醸造行程でホップを３回投入しています。イングリッシュエールの代表的な種類です。アルコール度：約５％
ブラウンエール: 麦芽の香ばしさが特徴。ホップの使用量を減らすことでホップの香りと苦味を弱め、代わりに麦芽（モルト）のフレーバーを出した、まろやかで、ほんのりとした甘みのあるビールです。アルコール度：約４％

イギリス系のビールです: 『ビールの本場』といえばドイツを思い浮かべるのが一般的ですが、プレストンエールは、イギリスのビールをお手本にしています。ドイツのビールは下面発酵酵母で仕込むのですっきりしたビールになりますが、イギリスでは上面発酵酵母で香り高く味わい深いビールが作られています。このようなビールは『エール』と称されその歴史は古く、古代ローマ時代から続いています。
ホンダ産業ではこの古い伝統を大切に受け継いで、小規模で丹念に手作りしています。
職人の手作りです: 『ビール工場』よりも『ビール工房』と呼んだほうがふさわしい、とても小さな製造所で職人が手作りしています。同じ種類のビール仕込むときでも、その日の天候などで原料の状態が変わるため、その時々の状態から最もよい味が作り出せる方法を考えて仕込みます。仕込みごとに味が微妙に違うのはそのためです。そこには職人の経験と勘によるBrewing Artと呼ばれる世界があります。
ピリピリしません: 味わい深い『エール』をより繊細に感じて戴くために、炭酸ガスの含まれる量を少なくしています。ピリピリした刺激が少なくてビール本来の風味が口の中にひろがります。

ご注文は３３０ｍｌビン入り６本単位でお願いいたします。
※ギフトボックスに入っていますので、プレゼントにも最適です。

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