![店舗紹介[JOYFUL-2]](/image/btn/btn_joyful2.gif)
プレストンカフェ自家焙煎珈琲
プレストンカフェ自家焙煎コーヒーは…
プレストンカフェにある『自家焙煎コーナー』は自家焙煎コーヒーの専門店。
コーヒーの生豆を在庫して、ご注文を頂き、その場で焙煎して販売しています。
ストレート豆はコーヒー豆の本場ブラジルにある提携農園『下坂農場』で収穫された豆や、 イエメン産のモカ・中南米・アフリカ・アジア産などプレストンカフェならではの品揃えで定番メニューとして販売し、 お客様からのご支持を頂戴しております。
ブレンド豆については、プレストンカフェ店内でも使われている人気のプレストンブレンドや、 あっさりとしたアメリカンブレンド、苦味やコクがお好きな方にお勧めのイタリアンブレンドなど各種、 それぞれ豆の特徴を活かしたブレンドを販売しその場で焙煎、 常に新鮮で安心して飲んでいただけるコーヒー豆をお手ごろな価格で提供しております。
一口にコーヒーと言ってもとても奥が深く、豆の種類はもちろん焙煎度合や淹れ方によっても様々な味が楽しめます。 是非お気に入りのコーヒーの味を見つけてみてはいかがでしょうか？
今まではお店でしか手に入らなかったコーヒー豆が、ストレート22種類とブレンド６種類がネットで購入頂ける様になりました。
下坂農場とは
『下坂農場』とは１９６５年に日本から家族とともにブラジルに入植し、コーヒー農場を営んだ下坂さんの農場。 下坂さん一家は、入植当時ブラジルのサンパウロ州では無理だと言われていた有機農法でコーヒーを栽培することに成功し、 ひとつの町ほどはある大きな農場を構え、丹念に作られた良質なコーヒーを生産している農場です。
プレストンコーヒーの焼き具合・挽き具合について
 シナモンロースト |
 フレンチプレス |
 メーカー |
 ペーパー |
 エスプレッソ |
 ターキッシュ |
 ミディアムロースト |
 フレンチプレス |
 メーカー |
 ペーパー |
 エスプレッソ |
 ターキッシュ |
 シティロースト |
 フレンチプレス |
 メーカー |
 ペーパー |
 エスプレッソ |
 ターキッシュ |
 フルシティロースト |
 フレンチプレス |
 メーカー |
 ペーパー |
 エスプレッソ |
 ターキッシュ |
| ロースト（焼き具合）の目安 | ||
|---|---|---|
| シナモンロースト | 浅炒り | 苦味は少なく酸味豊か |
| ミディアムロースト | 中炒り | 穏かな苦味と程よい酸味 |
| シティロースト | 深炒りの中炒り | コーヒー本来の香りと苦味 |
| フルシティロースト | 深炒りの深炒り | 深い苦味と豆の持ち味を保つ |
| 挽き具合の目安 | ||
| フレンチプレス | 粗挽き | ウォータードリップ |
| メーカー | 中挽き | コーヒーメーカー、ネルドリップ |
| ペーパー | 中細挽き | ペーパードリップ、コーヒーメーカー |
| エスプレッソ | 細挽き | エスプレッソ、サイフォン |
| ターキッシュ | 極細挽き | エスプレッソ |
店頭のディスプレイにも使える、便利なイーゼル
木製
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ac-FANオリジナル
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ブラス(真鍮)
|
アルミ
|
電動
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